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旅遊有很多種型式,有走走看看型、有深入採訪型、有親身體驗型..其中晴兒個人很喜歡的就是親身體驗型的旅遊方式,除了可以實際動手操作體驗不同的工作或生活以外,藉由各種各樣不同的體驗也可以增加旅行記憶的厚度,除了走馬看花的浮光掠影以外,有了更多與那個土地與文化的連結。

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這次在北海道本來是安排了二種體驗,其中一種是在室蘭的螺絲工房,但在接洽之時對方回覆因為溶劑有危險性所以只接受日本客人(即便是懂日文的外國人也不接受),所以後來實際上進行的體驗就只剩下富良野的起司工房了。

起司工房位於富良野中部,除了起司以外還有PIZZA、麵包及冰淇淋的體驗課程,體驗費用從700~880日圓,除了麵包需要事先預約以外,其餘的課程均可以當日預約。

▼課程表及費用

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而今天晴兒要來體驗的就是意大利馬斯卡邦起司的手作啦,約時60分鐘880日圓。

▼在森林中的起士工房

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▼除了起司還有麵包和冰淇淋工房

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▼基本上是全年無休09:00~17:00(11~3月到下午4點,不過11月末的四天是年末的點大清掃不對外開放唷

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要參加體驗請先到櫃台進行報名及繳費,就可以獲得一張體驗券,等等就是憑這張券進場。(因為場地大小有限,所以一個人買票原則上就是一個人入場,如果有同伴不體驗只幫忙拍照要先和老師確認)

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▼憑此券入場

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在等待入場的時間可以在場館逛逛、試食吃一下不同口味的起司,喜歡的話也可以購買。

▼三種不同的起司任你試吃

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語言不通也不用怕的超簡單體驗課程

或許有朋友會擔心語言不通怎麼辦法!? 當然如果語言相通作業起來會方便很多,也可以和老師確認一下細節之類,但如果不懂日文也不用擔心,教室內其實己經有完整的中文教程,而且老師也會隨時關注你的進度,所以不用擔心最後會不成功。

▼起司手作體驗的所有道具

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▼有完整中文教程不用擔心

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接下來就來看看超簡單的超司做法吧。

▼步驟一 把二罐牛奶倒入鍋中加熱

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▼步驟二 一邊加熱7分鐘一邊加攪拌

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▼步驟三 加入乳酸菌
▼步驟四 攪拌20下至乳水分離

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▼步驟五 將起司倒入瀘網中

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▼步驟六 將瀘網扭轉去除水份 

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▼步驟七 己去除水份起司倒回鍋中加適量塩

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▼步驟七 裝入包裝盒(盒蓋可自由手繪發揮創意)

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是不是很簡單呢喃?
做好的起司要放在冷藏室保存三天,所以大家要儘快把它吃完唷。

體驗完起士後其實也可以再逛逛其他的展館,或是和晴兒一樣直接驅車前往富良野另一個不錯的免費景點—森之時計。

 

 

探訪森林中的小精靈 森之時計

位於新富良野王子後面的林之時計之所以出名,是因為它是二宮和也所飾演的日劇優しい時間的拍攝景點,雖然晴兒不是二宮迷,但森之時計的確有它迷人之處(當然免費參觀這點也很重要)。就算不到森之時計咖啡廳喝咖啡,也可以逛逛森林中分佈在各木屋中的文創小店,雖然晴兒造訪之時天氣不好下起下雨,但雨中的森之時計有它不同的美麗,那天因為天氣的關係只有拿J5拍攝,但仍能拍出攝人的美麗呀!!

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▼雨景裡的森之時計有一種乾淨的美感

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▼森林中有木棧板的森林小屋

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▼每一間都有不同的文創主題

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▼居住著精靈的區域,還設立了告示牌請遊客輕聲,不然會有小精靈出來瞪人唷

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對於富良野大家的刻版印象或許就是薰衣草,希望在今天晴兒的介紹之後,能給大家不同的富良野旅遊建議唷。

 

 本文同步刊登於愛評網 

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<<起司工房>>

富良野市中五區
0167-23-1156(JR富良野站開車約9分鐘)
http://www.furano-cheese.jp/

 

<<森之時計>>

 

富良野市中御料 新富良野王子飯店內
0167-22-1111

 

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拍攝器材:Nikon 1 J5

 

 

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*試食心得僅為個人感想、僅供參考

 
 

 

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