曉風中的晴天日記

隨著網路宅配的方便，現在有愈來愈多的所謂網路名店(嗯，最近很紅、有點爭議的那一家也算啦)；對於一些剛創業的老闆來說，透過網路來作販售可以減少一些初期昂貴的店面支出，也可以把店面成本轉化為食材成本讓消費者可以享受到更好的食物品質。

今天要介紹的M'uu Caké 霂克也是一家在網路上頗有名氣的店家。

▼店面位於吉林路上的地下室，就因為是網路店家，所以店面就設置在B1

B1有一個小小的空間，可以提供做為包場，不過因為今天的重點是放在蛋糕上，所以這部份就不多做介紹，但如果有包場需求的朋友可以和店家洽詢。

▼採全預約制，現場是沒有蛋糕供應的唷

▼和老板面交結束取到的貨(講的好像黑幫電影XD)

蛋糕有可愛的紙盒包著，也可以手提還算挺方便，不過因為店家沒有提供保冷劑，蛋糕又是乳製成品，所以建議自取的朋友最好是可以在拿到蛋糕後一小時內回家冷藏，不然就可能選擇冷凍宅配方式運送唷。

今天拿到的二種蛋糕，一種是組合派，一個則是晴兒最喜歡的提拉米蘇啦!!拿到外頭來外拍。

霂克的提拉米蘇(4吋 250元)個頭不大，很適合女孩子犯甜點癮的時候買來解毒一下(笑)，分個二、三回就可以吃掉的程度。 

就老闆推薦最佳的吃法是冷凍後稍微解凍後，可以吃它像冰淇淋一樣的口感，還帶一點點結晶的脆口，如果是和晴兒一樣喜歡傳統提拉米蘇的棉密口感的朋友也建議在解凍後就立即食用，免得吸滿咖啡的手指餅乾太過潮溼會影響口感。

實際吃起來的口感，在保有提拉米蘇的口感上再加上一點點的冰晶感，還蠻新奇的，而且感的出來用料很紮實，是吃起來很讓人感到幸福的一品呀。

而組合派的部份就更是體貼想要一次攻克多種口味的的朋友了，不過實際購買時其實就是依買的總類去拚啦，比方說是買二種口味（一種口味一個）就可以拚成二個二口味的組合派，買三個三口味的派就可以拚成三個三口味組成派，所以如果想要像晴兒的這種四口味的組合派的話!? 沒錯，就是要買四個派去拚啦…，所以想吃組合派的朋友就快和朋友一起組合下單吧!! 

四種口味分別是濃醇巧克力派、黃金芋頭派、核桃紅梅派及經典起司派。

在派皮的部份和晴兒認知的派皮有些許多不同，吃起來更近似有點餅乾的口感但又不會過硬（曾經吃過硬比石頭的派皮），個人是還蠻喜歡這樣口感的派皮，吃起來負擔感不會太重。

而四種口味都各有特色，首先是巧克力的部份，吃起來苦中帶甜，但又不會過甜膩，四分之一的尺寸吃完是剛剛好的甜蜜感，不會吃了二口就會想灌飲料(笑)。因為是生巧克力的關係，所以有獨有的軟綿化口感，再加上點綴其中的腰果碎粒香氣，是喜歡巧克力的朋友都無法抵抗的口感吧!!

先聲明，晴兒個人真的不是芋頭控，甚至在吃東西時都會特別避開芋頭。

但霂克的芋頭派確實不錯，綿密的芋頭和鮮奶油的組合有了加成的效果，二者結合成了一種恰到好綿密柔軟及溼潤感，吃起來就是舒服。
哦對了～上頭的黃金其實是鹹蛋黃唷，但吃起來鹹甜鹹甜，完全是絕配呀!!

然後是個人要大推的核桃紅梅派，加了自家熬煮蜂蜜牛奶糖的核桃擁有犯罪級的甜蜜香氣，一入口有核桃和牛奶糖的香氣、咬下還有脆口感，天堂呀天堂!!!

而放在最後的經典起司派就更是喜歡起司的朋友絕對不能錯過的，乳酪含量很高但吃起來卻很爽口，不讓人覺得負擔很重的起司派，但又有吃重乳酪時的幸福感，而最後的藍莓更是畫龍點晴，除了幸福還能有什麼感受呢~~

這回體驗的幾種口味都各有特色，雖然已經是自取回家後再品嘗，但風味仍舊很好，連不太愛甜點的小叮噹都覺得不過於甜膩，賞瞼吃了不少口呢~~ 如果想要品嚐無負擔的派類蛋糕，晴兒覺得霂克確實還不錯，可以試試看唷。

*本篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」，體驗心得為真實體驗

 本文同步刊登於微博 愛評網、窩客島、開飯喇 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

<<M'uu Caké 霂克>>

 台北市中山區吉林路267號B1

0920-705-013

週二至週五，10:30~19:00，週六，12:00~20:00

※週日至週一公休

臉書 https://www.facebook.com/muucake/

 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

拍攝器材：Nikon D5 24~70 F2.8

更多分享均在部落格【 曉風中的晴天日記】

或加入晴兒的【 FB專頁 】一起每天分享狗事、時事、大小事 
*試食/體驗心得僅為個人感想、僅供參考

如果喜歡這篇文章也歡迎您給個讚
您的鼓勵 是晴兒分享的原動力

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -