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 之前因為工作在內湖的關係,下班時間其實很難再跑到台北市內用餐,所以也就很久沒有更新美食相關的文章;但很有趣的是當新工作再度換至台北市內後,餐廳的邀約也就跟著來了,這是….一種叫我美食文不能斷、身材不能瘦的天意嗎!?(笑)

對於美食,不免每個人都有喜歡的美食類型偏好。

晴兒其實一直是喜歡東方飲食勝於西式食物的人。

但偶爾看到不錯的西餐,還是會心動的,就像今天要介紹的這家位於台北松山意舍酒店的Que原木燒烤餐廳,看到餐廳公關傳給晴兒的照片當下就覺得「哇~這餐廳也"速西"了吧!」當下立刻答應了邀約,準備帶著小叮噹來個晚餐約會。

交通方便 夜景也很性感的Que
雖然覺得白天的景色很無敵,但身為白天有正職的可憐上班族來說,還是只能選擇在晚上造訪,位於松山車站附近的意舍酒店雖然不是平時晴兒會造訪的區域,不過交通其實還蠻方便的。搭捷運的朋友可以從捷運松山站4A出口,從B1搭電扶梯或電梯到CityLink購物商場1樓,從東出口走至中坡北路,穿越中坡北路即抵達台北松山意舍酒店。

▼沒錯,看到amba字樣就代表你快到達了,就從這裡走進去坐電梯到17樓就對了

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▼喜歡電梯裡標註的字體,有一種不覊的自由感
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到了17樓就是Que原木燒烤餐廳的所在地,整體上是圍繞著西班牙beech oven 烤爐的一個開放空間,再加上位於十七樓的絕佳視野,室內微暗的燈光更突顯出室外夜景燈光的璀璨,像是在台北夜景包圍下用餐般浪漫。

▼在玻璃窗景旁的用餐區,有種與夜景融為一體的感覺。

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▼穿透的開放式用餐空間有一種開濶感

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▼竹編的燈具也別有風情

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▼很吸晴的工藝品

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▼可以一覽廚房作業區的開放式廚房
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從前菜到甜點都大滿足的單人套餐
這次受邀體驗的是單人套餐(1280+10%服務費),內容包含有麵包、前菜、湯或沙拉、原木燒烤主菜及甜點,以份量來說真的很「充實」,原本晴兒總覺得西餐會吃不太飽,但這一餐真的讓人大為改觀。(笑)

可選擇酒品或氣泡水
除了免費的水外,Que也提供付費飲料的部份,像是酒品或是加價80元可無限暢飲的氣泡水,如果喜歡氣泡水的朋友不妨可以選擇加價升級,服務生加水的服務很勤快唷。

▼加價80元就可無限暢飲的氣泡水
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令人驚艷的手工核桃麵包
首先送上的是包覆在布巾裡,仍呈溫熱的手工核桃麵包,搭配定番的油醋和奶油。

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麵包外皮酥脆而內裡溼潤鬆軟而不失Q度,是讓人會忍不住一口接一口的麵包,不管是搭配油醋或是奶油都很棒,不過因為很好吃所以我們吃的有點太快,後來覺得應該留一點搭配後面的湯品應該也是絕配呀。

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濃郁的洋葱湯及清爽的原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉
用多五種蒽蒜慢炒而成再加瑞士起士焗烤而成的洋葱湯味道十分濃郁 ,配上清爽的沙拉剛好可以取得平衡,而沙拉使用的緹魚凱薩醬更讓沙拉增加了一些鮮味,有畫龍點睛的效果。

▼洋葱湯

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▼原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉

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充滿大海風味的前菜
Que的五道前菜裡有四道都是海鮮,喜歡蝦子的晴兒自然選了香煎明蝦,肥美的大蝦和簡約清爽的擺盤,對於喜歡吃蝦的人來說,是不能再挑剔的前菜了。

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而另一道前菜,我們則選擇了讓我們回憶起北海道之旅的香煎蟹餅
雖然和Que的檔次不同,但在函館吃到充滿蟹肉的可樂餅一直深植腦海,而這次在Que吃到的蟹餅則是又讓我們與蟹的記憶又增添了一筆。

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用了許多蟹肉製成的蟹餅配上蛋黃醬的鮮美自然不在話下,但不可不提的是看似平凡裝飾用的綠色蔬菜,經過和蝦米一起烘烤處理後入口鹹香酥脆,明明是綠色的菜蔬入口卻有海苔的風味,和蟹餅一起食用,讓原本風味單一的蟹肉又多了一種風味與食感,是很讓人印象深刻的組合。

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五種肉品主菜原木燒烤上菜
Que提供了五種主菜肉品供食客選擇,牛豬羊魚雞都有。
喜歡牛肉的小叮噹自然是選擇了美國菲力(須加價200元),而熟度也選了最美味的五分熟。

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因為是五分熟,所以切開後可見到內層多呈現粉紅色的肉色,小叮噹說烤製的火候十分恰當,肉質經過熟成十分柔軟,是很好吃的牛排。

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而對於豬肉情有獨鐘的晴兒則是選擇了戰斧豬排。

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使用了特殊熟成的技術,所以工作人員建議我們選擇七分熟左右的熟度會更可口,而送上來的豬排肉質果然也如其所說,斷面呈現微微的粉紅色,完全沒有豬腥氣、而且吃起來有點像火腿的熟成感,風味真的令人著迷。

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晴兒其實一向是重口味的人,也是瘋狂的醬汁派。

但必須說這道豬排真的是只要沾海塩就風味絕佳,完全不需要醬汁的添色。

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烤蔬菜是絕頂美味
在主餐裡原本就有附上烤櫻桃蕃茄和迷你包心菜,滋味讓不喜歡蕃茄熟食的晴兒都忍不住吃光光,而在意猶未盡之餘,店家又送上了一盤的烤食蔬,據說份量是依照食客人數提供,裡頭包含有綠花椰、彩椒、節瓜、茭白筍及大蒜

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不得不說這一盤青菜是今天的一大亮點,經過烘烤後的青菜鮮甜完全鎖於其中,每一口都是原味的甜美,感覺是沒有負擔的美味。

▼搭配蔬食與肉品讓主菜更為滿足

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▼烤的棉軟的大蒜是必試的美味

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飽到吃不完的甜點
在正式送上甜點前,餐廳還準備了很迷你的蔓越莓冰淇淋讓我們換換口味。
別看份量不大,但對於己經吃的飽飽的我們來說,真的是剛剛好的份量呀。(笑)

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雖然己經從四種甜點中選了感覺負擔較小的香蕉重乳酪及佛手柑檸檬塔,但份量十足的餐點真的己經把我們的胃塞的飽飽,每一道都淨空撒收的結果就是.....我們居然吃不完甜點,這對號稱甜點是另外三個胃的晴兒來說實在太不可思議了(笑)

二款甜點都在水準上,佛手柑檸檬塔很適合嗜酸的朋友,可以轉化一下整餐的口感,不過連能吃酸的晴兒都覺得酸,小叮噹更是酸到變梅子嘴(笑),代表它真的是挺酸的唷。

▼ 酸度很可以的檸檬塔

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而另一道的重乳酪就是可以想像的味道了,口味也在水準之上,喜歡重乳酪的朋友不用擔心踩雷唷。

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整體而言這餐是蠻令人滿意的,餐點的口味在預期之上,份量更是應該連男生都會滿足,再加上勤快的桌邊服務和美麗的夜景,對於想要來個小約會的上班族來說,是一個不錯的選擇。
相較於信義區可以欣賞到風景的高樓餐廳都要價不斐,以Que的價位來說等於是中上排餐的價格但又可以欣賞到夜景,應該算是小資族聰明的約會選擇

最後就用映照在玻璃窗上與夜景融為一體的餐廳工作人員的照片作結尾了,感謝招待,是很美味的一餐。

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(本文為邀約文,體驗內容為真實分享)

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<<amba台北松山意舍酒店Que原木燒烤餐廳>>

 

 115台北市南港區市民大道七段8號17樓

02 2653 2899

臉書 https://www.facebook.com/ambaSongshan/?hc_ref=ARSYoWxIqJRkI4btItKqGg7cQdCREwEh08hxoua0Z5dUQ5sMd3O8yie2yKOG13go9YY

 

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拍攝器材:Nikon D5 24~70 F2.8

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*試食/體驗心得僅為個人感想、僅供參考

 

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