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【芝山 | 隱家拉麵】再訪分店依然好吃 限量沾麵口味絕佳
身為拉麵愛好者，雖不是一日三餐都要吃拉麵，但偶爾想吃點濃郁的口味時，還是會想吃吃拉麵的，雖然從日本來台灣拉麵己從原本的庶民小吃變的有些貴族，但只要口味可以，晴兒還是會想花錢光顧的。
講到隱家，晴兒是從本店 士林店開始吃起的，那時排隊的人潮真的無敵長，要吃一碗麵大概都要排一小時左右。
但現在隱家己然有了士林、赤峰、芝山、公館店，大幅減少排隊的人潮，但分店的口味倒底如何，就讓晴兒來為大家檢視一下吧。
文章目錄
1.環境及停車
2.菜色介紹
2.1 豚骨醬油拉麵
2.2 濃厚海老沾麵
3.結語
| 隱家的拉麵真的賣相很好，光看就很好吃的樣子吧!! |
隱家拉麵（芝山）
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環境
位於芝山站附近，所以如果是坐捷運的朋友可以很方便到達，如果是開車的朋友，也有捷運站附設的停車場可以停車，所以也還算方便。
不過這附近吃的真的很多，敢開在這裡想必也是對自己的口味很有信心吧!!
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隱家從原本的士林店到芝山店，都是走小而精緻的路線，目測店面可以容下的客人大約在10位左右，不過稍微看了一下公館店的佈置似乎可以容納比較多客人，如果人數比較多時或許去公館店可以不用候這麼久位?
▼店面走小而精緻路線，在晚上排隊真的很有氣氛呀
▼透過窗可以看到裡頭的食客
他的候位方式是先到門口有個本本登記姓氏及幾位要用餐，然後就可以在一旁位置上坐下來，等到有位子時服務人員會按本子上登記的順序開始帶人。
這個入座方式比之間要人直接排隊來的人性很多。
然後進門後就會請你直接到點菜機上點餐，他們的拉麵一碗在210~240元之間，沾麵和真鯛魚白湯比較貴，一碗要280~300元，麵加量不加價。
光看麵其實是不太貴，但他們的麵是沒有附蛋的，加一顆要30元，要加葱一份也是30元，這樣算起來就會有點小貴了XD。
入座後，茶水是自取式，而且有加冰讓小叮噹十分加分，畢竟它的麵是屬於比較濃厚的口感，大家吃完麵之後都會想喝水的啦。
▼入座後可以看到員工在烹週拉麵這點還不錯
菜色介紹
來看看晴兒和小叮噹今天點了什麼吧。
豚骨醬油拉麵 210元
這一碗麵湯底很濃郁，但還是可以入口的唷～
麵非常Q彈，值得一提的是他們的叉燒（不論是豬、雞肉）都是用舒服的方式熟成，所以吃起來不會油膩，而且非常軟，小叮噹就很愛這種肉 。
濃厚海老沾麵 280元
如果很愛吃Q麵的人建議可以吃這款限量拉麵。
是屬於沾麵的方式，所以麵完全不會被泡爛，而沾醬裡有使用了蝦頭，更是大大的增加湯的豐度度。
他更好的是有三種肉類（叉燒、舒肥雞肉及蝦子）可以搭配，對於喜歡吃不同種類肉的朋友，可以一次享用三種肉類。
▼麵全貌（蛋及葱是額外加點的）
但誠心建議如果不是蝦味魔人，真的不要試著挑戰極濃厚海老沾麵，晴兒之前有挑戰過一次，真的太濃太濃XＤ
美味小TIPS 蒜泥
因為隱家的麵多為濃厚口味，所以晴兒覺得再加一點店內的蒜泥會更好吃~會變的更有層次唷，大家不妨一試。
結語
總體而言，隱家是拉麵體驗值很高的一家拉麵，內外場很親切，麵也非常好吃，很適合台灣人的口味，舒肥肉的口感也有別於其他拉麵的肉質。
以拉麵來說價格也不算太高，是一碗值得一試的好吃拉麵。
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隱家拉麵（芝山）
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