曉風中的晴天日記

為了愛吃肉乾的小叮噹而參與了這次的愛評網水根肉乾體驗團，而在收到水根寄來的肉乾後也著實為精緻的包裝而吃驚，這個已經傳承60年的品牌已然跟上時代的腳步，以行銷讓舊口味的肉乾有了新的品牌形象。

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▼四個口味一字排開，可以看到包裝十分用心，每個袋子上還有特別訂上的水根紙牌，顯的相當有質感

▼背後則有每個口味的標示及詳細成份說明

▼四個口味的肉乾（蒜一口肉乾、圓燒豬肉乾、嚴選檸檬豬肉絲、條子豬肉乾 由左至右）

對於品質的堅持有時是由小處著眼，雖是為了美觀而在每個包裝逐一釘上紙卡，但水根一直強調的「有些堅持你看不見 ，但只要一口咬下你就能體會」，雖然還沒有真正咬下肉乾但由這些包裝的小細節，的確也可以看出老闆的一些堅持。

▼袋子均是夾鍊袋方便保存肉乾的新鮮度，另水根紙卡因為是別在夾鍊袋須撕除的封口部份，所以是拆封前有效的限定裝飾

▼袋子做成局部透明，方便看到內容物，不得不說透明部份作成小豬形狀實在是太可愛了

▼保存期限也清楚的印製在袋子上，但畢竟是肉類食品，開封後還是建議及早食用完畢唷

介紹完大致的外包裝，接下來就讓我們來看看各肉乾吧!!
這次的肉乾選手一共有四位，分別是蒜一口肉乾、圓燒豬肉乾、嚴選檸檬豬肉絲、條子豬肉乾，份量都是190克，價格上除了蒜一口選手是250元以外，其餘三位選手都是200元，以價格上來說和市售的豬肉乾差不多。

以軟硬度來說，是條子豬肉乾＜蒜一口肉乾＜圓燒豬肉乾＝嚴選檸檬豬肉絲，也就是說喜歡軟一點口感的朋友建議選擇條子豬肉乾，喜歡耐嚼一點口感的就建議選圓燒或豬肉絲。

而在口味上，條子豬肉乾和圓燒豬肉乾本次送來的都是原味，也就是大家很熟悉的蜜汁口味，甜甜的蜜汁配上噴香的豬肉香氣，是萬年不敗的人氣口味，而它也是這次的四種中，小叮噹和晴弟最喜歡的。

而蜜汁圓燒豬肉乾就是傳統的豬肉乾基本款，不過水根的圓燒是比晴兒吃過的其他品牌更為紮實一點點，也就是說水根的更耐嚼一些，很適配酒看電視。

另外加了新鮮檸檬汁的檸檬豬肉絲也讓豬肉絲有了嶄新的面貌，淡淡檸檬的香氣融入了豬肉絲中，讓豬肉絲多了一種清新感，解決了豬肉絲吃太多會膩口的缺點，但可能會一不小心攝入太多反倒是需要注意之處。(笑) 

最後是晴兒個人最喜歡的蒜一口肉乾，因為是加強了蒜味，所以在一打開包裝後就可以立刻聞到撲鼻的蒜香，這對蒜頭愛好者的晴兒來說可是大大加分，而實際入口也可以感受到蒜味，比起蜜汁的肉乾更偏成人的口味，配飲料或啤酒都很讚唷!!

可以感受到水根肉乾希望在老品牌中走出新行銷的道路，不管是在外包裝的重新設計、有現代感的官網、又或者是積極接受媒體報導上，都可以看出水根肉的企圖心，不過很有趣的反差是在肉乾的口感及口味上，卻又可以感受到記憶中傳統肉乾的滋味，這或許也正就是水根一直在強調的「堅持」吧!? 宣傳及經營手法可以與時俱進，但在口味上卻是要有所堅持。

(此為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」，口味及心得為本人真實體驗）

 本文同步刊登於愛評網 

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<<水根肉乾>>

彰化市寶山路126巷7弄11號1樓
04-722-3326

官網　http://www.sgh.tw/

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拍攝器材：Nikon D5 / 24~70  

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