曉風中的晴天日記

旅遊有很多種型式，有走走看看型、有深入採訪型、有親身體驗型..其中晴兒個人很喜歡的就是親身體驗型的旅遊方式，除了可以實際動手操作體驗不同的工作或生活以外，藉由各種各樣不同的體驗也可以增加旅行記憶的厚度，除了走馬看花的浮光掠影以外，有了更多與那個土地與文化的連結。

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這次在北海道本來是安排了二種體驗，其中一種是在室蘭的螺絲工房，但在接洽之時對方回覆因為溶劑有危險性所以只接受日本客人（即便是懂日文的外國人也不接受），所以後來實際上進行的體驗就只剩下富良野的起司工房了。

起司工房位於富良野中部，除了起司以外還有PIZZA、麵包及冰淇淋的體驗課程，體驗費用從700~880日圓，除了麵包需要事先預約以外，其餘的課程均可以當日預約。

▼課程表及費用

而今天晴兒要來體驗的就是意大利馬斯卡邦起司的手作啦，約時60分鐘880日圓。

▼在森林中的起士工房

▼除了起司還有麵包和冰淇淋工房

▼基本上是全年無休09:00~17:00(11~3月到下午4點，不過11月末的四天是年末的點大清掃不對外開放唷

要參加體驗請先到櫃台進行報名及繳費，就可以獲得一張體驗券，等等就是憑這張券進場。(因為場地大小有限，所以一個人買票原則上就是一個人入場，如果有同伴不體驗只幫忙拍照要先和老師確認)

▼憑此券入場

在等待入場的時間可以在場館逛逛、試食吃一下不同口味的起司，喜歡的話也可以購買。

▼三種不同的起司任你試吃

語言不通也不用怕的超簡單體驗課程

或許有朋友會擔心語言不通怎麼辦法!? 當然如果語言相通作業起來會方便很多，也可以和老師確認一下細節之類，但如果不懂日文也不用擔心，教室內其實己經有完整的中文教程，而且老師也會隨時關注你的進度，所以不用擔心最後會不成功。

▼起司手作體驗的所有道具

▼有完整中文教程不用擔心

接下來就來看看超簡單的超司做法吧。

▼步驟一　把二罐牛奶倒入鍋中加熱

▼步驟二　一邊加熱7分鐘一邊加攪拌

▼步驟三 加入乳酸菌
▼步驟四　攪拌20下至乳水分離

▼步驟五　將起司倒入瀘網中

▼步驟六　將瀘網扭轉去除水份 

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▼步驟七　己去除水份起司倒回鍋中加適量塩

▼步驟七　裝入包裝盒(盒蓋可自由手繪發揮創意)

是不是很簡單呢喃？
做好的起司要放在冷藏室保存三天，所以大家要儘快把它吃完唷。

體驗完起士後其實也可以再逛逛其他的展館，或是和晴兒一樣直接驅車前往富良野另一個不錯的免費景點—森之時計。

探訪森林中的小精靈 森之時計

位於新富良野王子後面的林之時計之所以出名，是因為它是二宮和也所飾演的日劇優しい時間的拍攝景點，雖然晴兒不是二宮迷，但森之時計的確有它迷人之處（當然免費參觀這點也很重要）。就算不到森之時計咖啡廳喝咖啡，也可以逛逛森林中分佈在各木屋中的文創小店，雖然晴兒造訪之時天氣不好下起下雨，但雨中的森之時計有它不同的美麗，那天因為天氣的關係只有拿J5拍攝，但仍能拍出攝人的美麗呀!!

▼雨景裡的森之時計有一種乾淨的美感

▼森林中有木棧板的森林小屋

▼每一間都有不同的文創主題

▼居住著精靈的區域，還設立了告示牌請遊客輕聲，不然會有小精靈出來瞪人唷

對於富良野大家的刻版印象或許就是薰衣草，希望在今天晴兒的介紹之後，能給大家不同的富良野旅遊建議唷。

 本文同步刊登於愛評網 

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<<起司工房>>

富良野市中五區
0167-23-1156（JR富良野站開車約9分鐘）
http://www.furano-cheese.jp/

<<森之時計>>

富良野市中御料 新富良野王子飯店內
0167-22-1111

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拍攝器材：Nikon 1 J5

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*試食心得僅為個人感想、僅供參考

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