曉風中的晴天日記

講到瀧厚鍋物大家可能會想到台中的二家創始店!
沒錯，就是那家瀧厚鍋物，台北的朋友想吃再也不用大老遠的殺到台中了，現在台北分店要開張啦！（鼓掌）

我們是預約9/8的時間，然後到了現場才發現，人家今天第一天試營運耶～
意思是….我們是他們開店第一天就來吃的部落客耶!!(笑)

那~~就好好介紹吧!!(立刻感覺壓力好大 XD)

停車請利用中和國小停車場

中和大家都知道其實是停車不太方便的地方，所以關於停車問題也被大大的寫在店頭，店家是建議二個停車場，不過晴兒建議大家可以利用中和國小的停車場，然後再走路過去，大概五分鐘的路程，還蠻方便的。

小小的店面還有B1唷

進到店內第一眼的感覺是，腹地有點小呀!!

一樓除了可以容納四桌外，還有近10個櫃台的位置，然後在服務生的介紹之下，才知道原來另外還有B1的空間，也大概可以容納30個人左右，這樣算起來也算是OK啦。

▼櫃台區，單鍋或二位的可以利用這裡

▼B1用餐區，可以容納30位左右

▼由頭往外的視野

醬料和飲料自助式

目前店裡是提雀巢的金選奶茶和檸檬風味紅茶給客人自行取用，但不知道後續會不會有不甜的飲料選擇呢？

另外在醬的部份，目前是以醬油再加上基本的調味提供；但店家有表示之後除了目前台式的醬油外，也會像台中的分店一樣，再提供加入柴魚片的醬油及玫瑰塩給客人使用唷。

▼基本的醬料齊備（葱、蒜、蘿蔔泥、辣椒、沙茶）

▼因為晴兒是醬料派，所以還是弄了满满的一碗醬

特別的餐具

小叮噹留意到店家用的碗還蠻特別的，有別於一般火鍋店常用的碗，這個碗還是日本設計的耶～果然是對食材很龜毛的店家，從餐具就可以一竀端倪呀。

蛤蜊爆爆鍋 湯底強推

在湯底方式除了常見的昆布及洋蔥石頭鍋是不用加價的以外，另有加價69元的川府麻辣、宮廷藥膳、北海道昆布及蕃茄蔬菜鍋，另外還有加價120元的蛤蜊爆爆鍋/蒜泥草蝦鍋。

其中晴兒是還蠻強推他們的蛤蜊爆爆鍋的，使用的蛤蜊真的很大顆。

店員會先請客人在蛤蜊煮開後將蛤蜊取出，再加入高湯就是有海鮮味的高湯啦。

而煮好的蛤蜊份量您看看，足足有一大盤，鮮度也是沒有話說的，吃的我們很是滿足呀!!

難怪在Menu上敢寫保証滿足呀!!確實很新鮮。

▼夾掉蛤蜊後再加入高湯就成了海鮮湯底囉

多種主鍋任君選擇

然後在主鍋部份，可以選擇的包含主推的牛肉，還有豬肉及雞肉、海鮮，最後居然還有和牛(驚)。

而且不管是哪一種肉質，店家都是用「厚切」的方式處理。

相較於大多以1mm厚度來處理肉片的店家（可以掩飾肉品等級低），瀧厚堅持用3~4.5mm的厚切讓顧客品嘗到肉質的鮮甜口感，這也是對於肉質很有自信的店家才能有的任性。

▼100頭中只有二頭的美國安格斯牛肉，店家很有自信的拿給我們拍照，証實他們是真的使用

菜盤份量大

每份主餐都附有菜盤和附餐，菜盤是正常的份量，附餐則是可以在白飯／王子麵／冬粉／寬冬粉／蒸煮麵中擇一。
可以看到菜盤的選項十分豐富，有十餘種的青菜、另外也有各種餃類，總之就是一種大拚盤的概念啦～

▼我們點了的附餐，但最後都沒有動，原因稍後再和大家說XD

15盎司霸王牛(安格斯黑牛)果然夠霸王

果然不愧是店家極推，還有保証滿足的主餐，這個份量在端上來的時候，十億人口有沒驚訝是不知道，但起碼我和小叮噹都驚訝了!!（笑）

▼小叮噹用手比給大家看，真的是份量十足

而且這個還是厚切的份量，川燙後仍然軟嫩口感，愛吃肉的朋友真的不要錯過呀～

▼厚切就可以確保川燙後不過份縮水，看看這個大小~~

海鮮總匯　可加價升級肉品

這道海陸總匯是喜歡海鮮的朋友不可錯過的一品，另外在肉品部份也可以加價100元選擇8盎司的霸王牛/黑豚涮白肉/小羔羊中三選一，我們這回就選擇了黑豚涮白肉，想試試看不同的肉質。

加價的黑豚涮白肉，看起來是否就很讚咧～

店家表現這種肉質吃起來是比較 Q(因為有帶皮)，所以有些年長的朋友會比較有不能接受，但晴兒個人倒是很喜歡。

然後，後來店家也再給了三片一般套餐附的豬肉給晴兒試試，這個口感就是常見豬肉口感，而且一樣是厚切!!

如果是比較喜歡軟嫩口感肉品的朋友可以試試看這種唷～

另外在海鮮盤裡可以看到有軟絲、蛤蜊、二種蝦子、二種魚肉及干貝，應該有的都有了，喜歡吃海鮮的朋友千萬不能錯過唷。

太瘋狂了 99元可以吃遍三大和牛

這個是店家之後才會推出的企劃，但身為部落客就是可以優先享用呀(呼呼呼~~)

一次就讓大家品嚐到世界三大和牛的瘋狂企劃，包含澳洲M9和牛、極黑和牛以及日本直送A5和牛，真的99元就讓大家可以品嚐到了!!

▼三大和牛(圖示是二人份，實際份量視店家實際推出而定)

建議大家在吃的時要留意一下順序，晴兒建議大家的進食順之最好是：日本直送A5和牛→澳洲M9和牛→極黑和牛。

這樣才能吃到A5和牛的油花和軟嫩，也能品嚐出不同牛肉的口感；不然先吃口味最重的極黑和牛後再吃A5和牛，那就像是水果先吃了最甜的再回頭吃次甜的水果一樣，是沒法吃出它的美味呀～

▼日本直送A5和牛

▼澳洲M9和牛

▼極黑和牛

看到這裡大家是不是覺得好多肉呀!!(笑)

因為原本套餐的份量己經很多，再加上店家招待的部份，所以結果就是….我們吃不完啦!! XD

我們是真的會把送上桌的食材全都吃光的那一型部落客！（不然太浪費了）
但這回的附餐我們真的是無能為力了，所以就原樣奉還啦!XD

總歸來說，以這樣的價位來說(霸王牛560元/海陸總匯630元)CP值真的很高，也難怪店家說在台中的店會有台北的客人去吃，因為真的很超值呀!!

尤其是和晴兒一樣喜歡吃肉的朋友來說，完全超推他們的霸王牛套餐，相信你也一定可以和晴兒一樣吃的很滿足唷~

偷偷和你說，現在還到9/17還有優惠活動，而且他們店生意很好（第一天人就爆掉），感覺後面會很火熱，所以要吃就快點預約吧~~

【優惠活動】9/8~9/17

1.掃瞄加入LINE好友，任選二鍋，第二鍋半價

2.平日中午FB打卡，加送產品直送新鮮蛤蜊一盤

▼離開前的店內人潮，完全爆滿

【瀧物鍋物　台北店】

02 2242 3888

新北市中和區景平路453號

臉書 https://www.facebook.com/events/274440566513012/

週一至週五1130~1430 1700~2200

假日1130~2200
收10%服務費

拍攝器材：Nikon D5 24~70 F2.8
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*試食/體驗心得僅為個人感想、僅供參考