曉風中的晴天日記

 「晴兒，最近桃園有一家蠻有名的火鍋，妳要不要參考看看！」

被公關知道我是火鍋控後，就完全被投晴所好了！!XD
有名的火鍋，那就一定要吃呀，在桃園有什麼關係，就衝呀!!!(笑)
於是，就有了這次和秀花鍋的相遇。

雖然晴兒也是從事和行銷相關的工作，但坦白說自己是還蠻受不了一昧以行銷為取向的餐廳；因為對鄉下人晴兒來說，餐廳的本質還是要好吃、實在，如果沒有這個本質，那麼再多的行銷包裝只會讓晴兒覺得不耐。

還記得有次公關問晴兒要不要去吃一家也是前陣子很有名的餐廳，主打一進去就要把手機沒收然後一個人吃飯，然後就被晴兒拒絕了，因為「一邊吃飯一邊滑手機是人生至樂呀，然後吃飯前要我看一堆行銷包裝話術我會生氣…..」
沒錯，晴兒就是這麼任性的孩子呀!!(笑)

所以原本這回看到秀花鍋的介紹也有很多「欵似」行銷包裝的東西，其實晴兒還是有點心存懷欵的，誰叫自己就是做行銷的，所以難免欵心病重呀!!XD

而實際到了桃園秀花鍋時，就立刻被深藍色的外裝給吸引，果然是一間很吸啨的店呀，店門口的葉牆就根本是IG照打卡用呀!!(大笑)

▼晴兒一度很想把機車牽走但被小叮噹阻止

▼店門口的IG打卡牆(自己亂命名)
 

而一走進去秀花鍋，就可以感受到老闆根本是把它當作網美熱點店來裝修吧，因為….實在很好拍，從深藍色的牆壁到穿透式的線條、棉花（！？）到乾燥花 ,根本就是要謀殺所有來店女性客人的記憶卡來著。

隨便拍幾張店內景就是雜誌等級的照片了，有圖有真相。 

 然後不用懷欵，以下的照片真的是晴兒在廁所入口拍的，哈哈哈～～

內容為真實分享) 

第一次在進入正題前照片放不完，但也就證實秀花鍋真的是一家很好拍的店，但….回到正題的食物方面到底如何呢?

老闆有潔癖老闆很龜毛
看到Munu的第一行字就是「老闆有潔癖」真的是讓晴兒笑出來，從老闆有潔癖到湯頭不加任何添加物歡迎大家進廚房去檢查，到米是用花蓮富里的，煮飯的鍋子用的是虎牌和CUCKOO，塩是用法國頂及的塩之花…等等，洋洋撒撒的列了十五條，嗯~~~這位老闆不止有潔癖，還有點龜毛加嘮叨….莫非，是處女座的!!??(笑)

秀花家及好友系列食材
到了點餐時，可愛的店員小姐很親切的和我們解釋各種菜點，然後印象最深刻的應該就是食材來自老闆的各種人脈了吧？!(笑)
鮮蚵是秀花阿嬤每天清晨現剥的，海鮮是現流的，辣椒是老闆友人手工製的，啤酒是老闆朋友精釀的….，但也實實在在的感受到老闆對於食材的堅持。
似乎….這家店不是那麼簡單的走行銷包裝套路呀!!

▼牆上的電視播放自家養殖的海鮮食材

不加價的氣泡水暢飲
當店員和我們說可以選擇氣泡水且不加價時，晴兒是有點訝異的，畢竟才在上一個邀約時氣泡水是要加價80元的，但在秀花鍋卻可以不加價提供的無限暢飲，真可謂是佛心。

來杯精釀的啤酒吧
既然老闆說食材都是精選,那怎麼能錯過精釀的啤酒呢?
這次選擇的盛夏馬賽克(120元)喝起來真的有果香氣，和一般啤酒不同的清香相信女性朋友們都會喜歡。

如果是不喝酒的朋友，秀花鍋也有多種果汁或是汽水可以選擇，像是接骨木汽水(150元)就帶有荔枝味，算是台灣比較少的汽水選擇。

湯底三選一
秀花鍋提供了三種鍋底，除了原湯的100%蔬果黃金湯外，還有需要加價90元的100%牛奶鍋及義大利松露鍋。
雖然需要加價，但是食材卻也是實實在在看的見的，首先是這個松露鍋，送上來時松露的特殊香氣就撲鼻而來，而在湯底可以看到很多的松露碎末。

而牛奶鍋更是把牛奶和起司片送上直接讓客人加，對於食安很重視的客人應該也能大滿足。(牛奶和起司片可以追加一次)

▼直接送上牛奶和起司讓你加
 

▼自己加料而成的牛奶鍋

用餐時間160分鐘
用餐時間限制160分鐘真的很少見，台北要嘛90分鐘，要嘛120分鐘，160分鐘是足足2小時40分鐘，只能說可能桃園人老闆比較阿殺力，可以讓客人聊比較久。（笑）

調味料三選一
秀花鍋提供了三種調味料供食客選擇，不管是健康取向的清淡檸檬醬油或是沙茶特調或是或是好事花生特調都各有風味，喜歡吃辣的朋友還可以索取老闆朋友特製辣椒提味。（不過以狂辣派晴兒的程度來說，這個辣椒算是小辣啦）

我是野獸只吃肉
因為秀花鍋的菜盤份量並不小，所以如果是和晴兒一樣的肉肉族，那麼或許可以和我們一樣，點雙人套餐時把其中一盤菜盤換成肉，這樣可以吃肉吃的很滿足。
菜盤可以換為 嫩肩沙朗/西班牙豬松板/丹麥滑順豚梅花/秀花現剥鮮蚵/死海藍鑽蝦*4/自家養殖蛤蜊/秀花家草蝦X3/東石軟絲/天使紅蝦X3/野生小白蝦X10

▼菜盤，其實二個人吃一份也挺夠了

 

▼用菜盤換來的西班牙豬松板，份量十足
 

雙人饗宴剛剛好
餐點的點法從肉類到海鮮或是海陸都有，最便宜從單人390元到四人近8000的套餐都有，雖然以單人餐來說價位是相對略高，但是實際上看食材還是一分錢一分貨的。

像這次我們點的雙人饗宴雖然要價1680（不收服務費），但看倌們看看這盤海鮮，也難怪小叮噹冒著痛風發作也要吃呀!!實在是太澎湃了呀!!數一數光是蝦子大中小就有14尾(明蝦X2/野生蝦X2/野生小白蝦X10)、22顆蛤蜊、生食級干貝4個、一大尾軟絲還有一碗鮮蚵。

另外在肉品部份我們選了Prime嫩肩沙朗6oz加純盤克夏黑豬梅花4oz，再加上我們菜盤更換的豬松板，這餐的肉吃的很滿足了。

食材鮮度均令人無可挑剔
而在實際品嚐過後，無論是肉質或是海鮮的鮮度，都是令無可挑剔的程度，也難怪老闆要費工的在強調各項食材的出處，的確是有需要強調的需要，也有自傲的本錢呀。

▼三種肉質都十分優異

▼生食級干貝燙至半熟是最好的食感

特別值得一提的是秀花阿嬤清晨現剥的鮮蚵，個頭真的碩大到不吃蚵類的晴兒感覺到恐怖的程度(這算是讚美吧)，小叮噹一邊吃一邊說鮮度很夠，但因為也實在很大顆，所以即便店員說只要燙二十秒就好，但小叮噹還是默默的多加了十秒，因為它個頭實在太大，二十秒的鮮度對平時不太吃生蚵的小叮噹來說還是有點太過「生鮮」了點。（笑）

▼下鍋前

▼燙了超時30秒仍然碩大的的蚵仔

如果和晴兒一樣不太敢吃蚵仔的朋友，那麼就盡情享受蛤蜊和蝦子吧，蛤蜊每個都很大顆，肉質也很飽滿鮮甜；蝦子更不用說，因為拍照所以蝦子全是小叮噹負責剥的，他說光是剥殼就可以知道蝦子都很新鮮。

全部剥好的蝦子排排站是不是很壯觀，蝦肉不會粉粉的，每一尾都是Ｑ彈的肉質，三種蝦子的口感略有不同，但即便是最小的蝦子都很好吃。

然後還有一道不得不讚美的就是軟絲，因為真的很Q很好吃，現流的鮮度果然….(比姆指)

不在菜單上的手打花枝漿
然後在我們吃的肚圓圓時，可愛的店員帶著抱歉的微笑說，「不好意思漏了給您上手打花枝漿」，然後我當下有確認，對方表示是套餐裡的。

但，我在菜單上真的沒有看到這一道呀!!(笑)
那…就應該是老闆招待的吧!?(笑)

手打花枝丸(!?)是比較軟的口感，但因為裡頭有塊狀的花枝，所以吃起來是軟中帶Q的口感，六顆全進了小叮噹的肚子裡。

▼用冰淇淋做個甜蜜的結尾吧
套餐最後會贈送西班牙La Menorquina米其林主廚冰淇淋作為結尾，雖然是國內比較少聽聞的冰淇淋，但吃起來的確好吃，不管是帶香草籽的香草口味或是巧克力口味都很不錯。因為這種冰淇淋的融點較低，所以送上桌時店員就提醒要盡快食用，但其實冰淇淋最好吃就是這種即將融化的狀態唷～

如果覺得冰淇淋太少意猶未盡，那麼也可以再加點，像我們吃到的這個柑橘果實(210元)就是把柑橘的內部挖空再填入柑橘冰淇淋，是好拍又好吃的一品，內餡的冰淇淋同樣是西班牙La Menorquina冰淇淋，所以也都要儘快食用唷。
吃完後滿嘴都是柑橘的香氣，實在很清爽呢。

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秀花鍋雖然很懂的利用行銷包裝，但在本質上仍以食材為重，對於重視餐廳美味度為優先的晴兒來說是很不錯的一次體驗。本來還覺得二人份1680並不便宜，但在食材一一上桌後，小叮噹反應變成「這樣成本划的來嗎?」

雖然價位稍高，但反映在食材上反倒是覺得挺划算的。
如果是喜歡吃較好食材的朋友，那就不妨找一天到秀花鍋來試試，還可以順便拍幾張網美照閃瞎你的一票朋友吧！

(本文為邀約文，體驗內容為真實分享)

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拍攝器材：Nikon D5 24~70 F2.8/F1.4

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