曉風中的晴天日記

講到夏天，會想要吃什麼食物呢??
剉冰?涼麵?壽司?

總之，除了在冷氣房吃火鍋是絕對的王道以外（這個人火鍋中毒無誤）
還是冰涼的食物比較讓人期待呀~~~

簡單好吃的日式製麵所

前幾年開始，日本吹起一陣製麵所的風潮。
一開始真的是本業製麵的商家出來開的店，演化到現在其實很多也只是強調自家製麵的一種方式而已。

這類所謂的製麵所除了強調自家自慢手打麵以外，點餐採自助式也是一大特色。
拿著托盤選取自己要的麵、炸物..等等再去結帳..店內也有醬汁、配料讓客人可以自行取用～
大約是這樣類型店家的標準營業方式。
販售的內容也大多以可以強調麵質的簡單料理為主。

除了日本之外，也開始往臨近的國家發展，像韓國以及台灣。

▼手上翻不到在日本吃的照片，就貼上在韓國首爾弘大的丸亀製麺所照片給大家參考

▼其實像這類強調手打的烏龍或是蕎麥麵店，晴兒都一定點涼的冷麵來吃。因為最可以吃出QQ的麵質呀。
清涼的醬汁配上葱花和哇沙米，以及QQ的麵~~真的超級享受

▼搭配於沒有配料的單純冷麵，一塊炸的酥脆的炸物（圖為炸雞） 完全的天作之合呀

好了~~~看完晴兒記憶中的手工烏龍麵專門店
讓我們回到台灣吧!!(依依不捨呀~~~)

這天和小叮噹打算去COSTCO補點日常用品
中午就就近到上去吃土司工坊看到的烏龍麵店去吃吃好了
不過因為沒帶相機，手機拍的照片就加減看看吧　(笑)

▼又到了大食代了

▼温や其實就在土司工坊隔壁，店面做的很有日式風味

▼店外可以看到菜單以及媒體推薦，感覺上應該是我要吃的烏龍麵呀

▼果然點餐的方式也和我在日本韓國的經驗相同

▼那就上吧，看板上也有餐點的照片可以對照

▼其實生意不錯,還有客人排隊點餐

什麼!? 沒有冷麵!?

出乎晴兒預料的，這裡居然沒有賣單純的冷麵。
只有選擇"沾麵" 才能搭配涼的烏龍麵。

最後也就只好點了一碗辛辣擔擔烏龍（熱）和豚骨沾麵（冷）

▼可以選中碗或大碗

▼也有丼飯可以選擇

▼最後一站就是天婦羅區

▼各式各樣的天婦羅排排站呀

▼竹筴魚(49元)、蔬菜可樂餅(49元)、炸蝦天婦羅(49元)

▼蕃薯及茄子(均29元)

▼南瓜(29元)、什錦蔬菜(49元)

▼竹崙(39元)、脆雞(49元)

結完帳之後就可以找座位坐了,順便再去佐料區看看有沒有什麼可以加的。

▼店內的座位沒有很多，客人也可以選擇戶外（會熱死XD)，或者端到外頭的美食街食用應該也ＯＫ

▼佐料區有清楚的標示什麼佐料是配合什麼食物

▼不過他們的醬汁是熱的...應該是要給天婦羅用的(吧!?)

▼這在台灣叫炸花!? XDDD (拍糊了 XDD)
 

▼葱花也是一定要有的，不過黏在湯匙上的葱花已經有點乾枯，賣相不是很好　XDD

嗯～～和記憶中不太一樣的烏龍麵

▼小叮噹點的豚骨沾麵(149元)

只能說是"很清淡"(笑)，如果您和晴兒一樣是吃重鹹的洗腎預備組,這一碗對您來說應該是太清淡了(連小叮噹都 說沒有什麼味道)

▼一般沾麵的醬汁都是很濃的~~但這裡的很清淡，小叮噹甚至是直接拿來喝

原本點這個沾麵是想說店裡有沒有醬汁可以當冷麵吃,結果唯一合適的就只有生醬油；但這個醬油的鹹度連晴兒都投降，所以最後也只能配著沒有什麼味道的沾汁吃完了。（哀傷）

▼我的辛辣擔擔烏龍，但其實和習慣中的擔擔麵相比還是屬於比較清淡的；但至少比起小叮噹的那一碗還算是有味道。

▼麵還算Ｑ,但是吃熱麵實在是吃不出最完美的Ｑ度呀~(嘆)
 

▼最後是炸物，雞肉（49元)還不錯，但是蝦子真(49元)的很小，以致入口沒有什麼蝦子的感覺，反倒是麵皮很搶戲～（頹）

▼離開的時候拍的牆上海報

▼這時才留意到有一張大大的海報寫著風靡紐約人氣烏龍店，小叮噹立刻說如果一進來看到這張海報他就立刻不會吃了~~~
因為在他的想法是 風靡紐約=不道地 XDDDDD
(應該是看了花樣爺爺被歐洲的草莓壽司嚇到了吧 XDD)

整體來說晴兒是覺得麵本身還算OK，但調味過於清淡,或許選擇比較濃烈的咖哩口味會好一點??

如果以烏龍麵來說,反而是上回在天吉屋吃到的還比較合我的口味
【喀好料】日式天丼專賣店之天吉屋

古式讃岐うどん温や(溫屋烏龍麵)

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