曉風中的晴天日記

對於女生來說，甜點和正餐永遠是二回事，在冬天最應景的飯後晚點自然就是燒仙草囉!!
之前在夏天時曾經介紹過水龜伯的黑糖剉冰，到了冬天再吃剉冰似乎是有點OVER了(雖然今年的冬天實在不太冷)，所以今天要來和大家介紹的就是和冬天最速配的-燒仙草啦!!!

本文同步刊登於愛評網與窩客島

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<<水龜伯>>

112石牌路二段75巷8號
02 2827 4788
11:30~23:30
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貼心提醒

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拍攝器材：Nikon J5 

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*試食心得僅為個人感想、僅供參考
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很多賣夏日冰品的店到冬天都會賣燒仙草，為什麼晴兒會特別介紹水龜伯家的呢？
其實原本在光顧前也認為燒仙草不都一樣，但實際買了一次才發現，的確有些巧妙在其中呢!!

▼外帶包裝使用紙碗

▼燒仙草的好朋友-花生自然也有附上

微凍的口感 燒仙草的多層次享受

大家在吃燒仙草時是喜歡什麼樣的口感呢?? 保持水狀就直接吃?還是等到凝結時吃仙草凍?

晴兒個人倒是很喜歡在燒仙草微涼時半凝結的口感，比起全水狀更多了一點膠質的口感，配上或Ｑ彈或脆口的配料交織出每口不同的口感。
當然仙草本身特殊的香氣與微微的苦味，也讓這道冬日甜品多了一點大人的氣息。

▼半凝結的凍狀燒仙草熱呼呼的吃是冬天晚上的一大享受

黑糖的甜蜜滋味

水龜伯的燒仙草在MENU上就已經特別註明是黑糖燒仙草(50元)，特別註明黑糖的原因在吃下第一口時就可以完全理解。
他們家的燒仙草比起其他家的燒仙草多了一股黑糖香，當然甜度也比較高一些，一口吃下後～～吃甜點的幸福感完全滿溢。
但自然，他們家的燒仙草可想而知也較一般的燒仙草熱量高些囉。

▼一碗燒仙草可以選三種配料(再加上另附的花生等於有四種配料)

▼因為仙草底本身甜度就挺夠，所以即使選擇沒有甜味的配料也不用擔心入口後滋味太淡。
Q度很夠的湯圓就是很推薦的組合

▼這次選擇的配料是湯圓 粉圓 及紫米

▼粉圓不管是剉冰或是燒仙草都很合適

▼紫米是晴兒個人很喜歡的一道配料，不過並不是每家店都有

以晴兒個人的口味來說，水龜伯的燒仙草無論是在基底燒仙草的香氣及甜度或是配料的品質來說都是個人很喜歡的，價格50元也還算可以接受,算是庶民冬天晚上飯後的小確幸甜點，難怪店面永遠是大排長龍。
有機會來石牌吃飯的話，不妨在飯後來品嘗看看這碗黑糖燒仙草的幸福滋味吧!!

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