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今年夏天,晴兒已經被各式冰品洗版,不論是漸層風、日式風、爆漿風….,各有特色的冰品店已經攻佔了夏日冰飲市場,而從各式分享看來,店家除了要比拚消暑的冰品外,更是在賣點上競爭激烈。

在台北天母圓環邊現在也新開了一家有點文青的冰品店-黑豆社,這日在運動後覓食就決定用它代替晚餐啦!! (運動後補充蛋白質可以有效促進肌肉的生長唷)

標榜使用加拿大非基改黃豆及台南三號青仁黑豆,無添加消泡劑、防腐劑、色素及漂白、遵古法製作的黑豆社倒底是什麼味道就讓晴兒來幫大家品嚐品嚐吧!!

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▼黑豆社位於天母圓環邊,復古味的裝修是特點,座席不多、用餐分室內及室外區

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▼主要以豆花和剉冰為主,菜單十分簡單

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▼有趣的珍珠奶茶冰沙

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嘉義豆漿豆花 50元

講到嘉義人的回憶自然是傳統的豆漿豆花啦,既然黑豆社也有販售這個嘉義人的古早味,自然就要點一份來嚐嚐鮮,一碗50元可以加二種料的豆漿豆花,首先上桌給我們的感覺就是 「好大一碗呀!」 

黑豆社選用特別的陶製大碗,端上桌就極具份量,黑色的陶製大碗配上乳白色的豆漿豆花,視覺上的和諧就讓因夏暑有些躁動的心神奇地淡定了下來。

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輕舀起一匙豆花,匙間回饋的是手工豆花特有的微硬觸感,入口品嚐到的是濃濃的豆香,果然是傳統的手工豆花呀~~
值得一提的是相較於傳統的豆花,黑豆社的豆花走健康取向、糖度控制的較低,所以如果是比較喜歡甜一點的朋友,可以選擇比較甜一點的配料,就會有畫龍點睛的效果。

▼粉圓自帶的糖漿可以提昇豆漿豆花的甜味

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▼可以選擇二種配料(本次選擇的是粉圓及花生)

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紅豆牛奶冰 55元

身為紅豆牛奶冰的腦殘粉,晴兒基本上是以攻克各家冰品店的紅豆牛奶冰為自任(笑),黑豆社的紅豆牛奶冰自然也被晴兒翻牌了(再笑)。

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黑豆社的紅豆牛奶冰基本上也是屬於比較清爽的版本,連煉乳都是清新版(笑),沒有市售同類產品黏稠狂放的煉乳熔漿,光從外表看只有一點點若有似無的存在感,不過在翻攪剉冰之後,就可以看到藏在下層的奶黃地層,原來牛奶藏在這裡;而在口味上一樣是走健康路線,雖然吃起來少了一點甜蜜感,但相對也少了那麼一負擔感,對於夏天愛吃冰又怕胖的現代人來說,是可以減低負罪感的一品。

▼從外表看不出煉乳的存在感

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▼但翻開底層冰面就可以看到有一層奶黃色的冰

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如果已經吃膩了各式各樣花俏的冰品,黑豆社的現代傳統味應該可以滿足大家,下回來到天母圓環,不妨可以來黑豆社消消暑唷。

 

 

 本文同步刊登於愛評網與窩客島 

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<<黑豆社>>

天母西路3-63號1樓
0984 362 505
14:00~22:00
FB專頁

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拍攝器材:Note 4

 

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