曉風中的晴天日記

也算吃遍各國料理晴兒，卻不知為何好像總和印度料理緣慳一面，這回在餐廳的邀約下總算有機會一嘗印度料理的滋味。

距離捷運市政府站約300公尺的印度皇宮是忠孝總店，除此之外台北還有京站、美麗華和101店，另外在桃園也還有一家分店，算是有挺多連鎖的一家印度餐廳。

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不過實際到了位於巷弄中的忠孝店時，發現其實它還挺小巧的，如果說是總店好像有點質樸!?(笑)

▼印度皇宮忠孝店外觀

▼有免費的WIFI 並且禁止外食

裝修走簡單風格

和外觀相同、內部裝修也是走簡單路線，白牆上設計了印度風情的窗型造型，裡頭掛了一些印度風味風景，應該是想讓用餐的客人覺得坐在窗外看著印度的風景!?(笑)

▼門口有東南亞餐廳好像一定都會有的神像迎客

▼桌椅擺設也都是走簡單風

一進入店內即可看到大大的透明玻璃，可見到正在作業的印度廚師，標榜正宗印度口味，請來的廚師都是正宗的在印度知名餐廳掌廚的廚師，加上進口的食材，以保証客人吃到的正宗的印度口味。

在印度皇宮點的咖哩還可以依口味要求辣度或是多加香料，有一點量身訂作咖哩口味的感覺，不過因為晴兒是第一次嘗試，所以基本上都是以原來的基準來點餐，這次為大家試食的分別是　牛腩綜合香料咖哩/坦都碳烤雞腿/印度香料奶茶(熱)/原味拉西(酸奶)(冰)，接下來就為大家逐一介紹。

牛腩綜合香料咖哩　肉滑醬香建議必試

來到印度餐廳又怎麼可以不來客咖哩呢!?
我們這次選擇了小辣的牛腩綜合香料咖哩(290元)，裡頭有著大塊的牛腩肉和咖哩醬，但坦白說份量比我想像中感覺要來的少，讓人忍不住覺得這些咖哩足夠配附上的薑黃飯嗎? 不過最後實際吃起來發現果然是我們經驗不足，這樣的醬料配那盤薑黃飯是十分足夠的，甚至最後還有留一點醬料呢!!

▼點咖哩可以選擇附餐是薑黃飯或烤餅

▼近年來很流行的薑黃飯

▼烤餅的尺寸很大，微微帶有厚度，咬起來有麵粉的香氣及筋度，配上咖哩醬是絕配

而牛腩肉燉的入口即化，還帶有牛腩特有的一點點筋感，也吸引了咖哩的醬汁，味道十分足夠，而醬料是屬於較濃稠的類型，這樣的稠度有助於配上烤餅食用時可以順利的沾附在上頭。

而咖哩的味道較日式咖哩來的濃重一些，但仍不失溫醇，是口味重的朋友也會喜歡的一道咖哩，也是本日晴兒個人最喜歡的一道料理。

香氣足但略乾的坦都碳烤雞腿

而另一道坦都碳烤雞腿(260元)，是以香料醃製碳烤而成，上桌時其實看到外表就覺得是比較乾的口感，而實際吃起來也的確是屬於烤的比較乾香的類型，晴兒個人還是比較喜歡軟嫩多汁的肉感，所以這道雞腿對晴兒來說是有點偏乾，不過因為有香料醃製的關係，其實吃起來還是挺香的；附有二種醬料(蕃茄/腰果)可以搭配食用，如果覺得肉店有點乾也剛好可以用醬料調節。

▼最後被我們拿來當作脆餅沾醬的雞腿醬

這次店家還有附贈脆餅，咬起來有起士香和餅香，不過因為脆餅本身有鹽份，所以會愈吃愈鹹，這時搭配沾沙拉的蕃茄source倒是很清爽合適。

清爽減糖版的印度優酪乳 原味拉希

雖然小叮噹一直覺得這個飲料的名稱很好笑，但實際喝起來就像是減糖清爽版的優格，沒有那麼濃稠甜膩，晴兒個人是覺得還不錯喝，如果喜歡優酪乳的朋友應該也會喜歡才是。

▼加入印度香料的熱奶茶，喝起來有種異國香氣，但也不會讓人排拒

這次印度皇宮的初次印度料理初體驗，整體來說還算滿意，尤其牛腩咖哩的確值得一試，不管是配薑黃飯或是烤餅都很好吃。

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<<印度皇宮(忠孝總店)>>

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拍攝器材：Nikon D5 / 28~300

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