【信義安和站|心泰原創泰北料理】份量滿足口味獨到來試試不一樣的泰北家常菜吧!!（附完整菜單）－曉風中的晴天日記

在能吃到各國美食的台灣，泰國菜應該算是異國料理中接受度非常非常高的的一種，在台灣已經有多家泰式料理的連鎖餐廳，而且生意都非常不錯，足見台灣人對於泰國料理的喜愛。

而今天要介紹的是一家才在上個月剛開的泰國餐廳，晴兒這天邀了幾個姐妹一起來品嚐，結果不管是份量或是口味，都讓一眾女生吃的超滿足。

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▼位於巷弄中的心泰，店面的裝修超泰風，整個就覺得來到泰國了

▼店內的裝飾都是由泰國運來的

▼分為一樓及地下室用餐區，週五晚上生意非常好

▼有二桌(6人及8人)小小的半密閉包廂可以使用

很喜歡一進店面就看到的一個開放式的食材庫，可以看到各種台灣標明產地的新鮮蔬食，也有不常見的異國食材，讓人感覺心情愉悅，吃的也更為安心。

心泰是一家專賣泰北料理的餐廳，原本以為不過也就是常見的泰國料理，但實際品嚐之後才發現雖然同為泰式菜系，但在烹調的方式或材料上還是有若干的不同，就請跟著晴兒一起來品嚐吧!!

在正餐上桌前先來杯冷飲解解渴，今天點了二道道地的泰式飲料泰式奶茶（120元）及椰子汁 （120元）。和一般常見的泰式奶茶不同，心泰的奶茶沒有習慣的艷橘色，喝起來也沒有一般泰式奶茶常見的明顯茶澀味，反而顯的更為溫潤，但偏甜的部份倒是和所有泰式奶茶相同，螞蟻國的妳一定會喜歡。

如果和晴兒一樣想來點自然派的朋友，那就可以試試椰子水，裡頭有豐富的椰肉，裡頭沒有加冰不會有愈喝愈淡的問題，不過如果可以讓椰子冰的更透，喝起來的爽快度應該會更加提昇。

泰國綜合沙拉 350
這道綜合沙拉有三種醬料可以選擇(蝦醬/青辣醬/蕃茄醬)，嗜辣的我們自然選了青辣醬，結果一吃完全是大驚喜，我們愛死這個醬料了。

▼可愛的盤子超級吸晴讓大家都忍不住拿起手機狂拍

沙拉裡有各種或生鮮或川燙的食材，可以自由的沾取醬料食用，其實不瞞大家，本來看到這一盤「超健康」的菜色心裡忍不住覺得好綠呀!!

但實際上嘗試了一下後就真的停不下來了，綠青辣醬實在太好吃了，不管是用紅蘿蔔或是川燙蔬菜都十分相配，能吃辣的人一定要試試。

泰式香料脆皮豬 380
這道據說是店內的人氣招牌，單吃起來口味會稍膩，建議可以搭配南瓜泥及辣醬食用。這道脆皮豬肉質超級軟嫩，而外皮有烤乳豬的迷人焦香脆皮，口感完全迷人，單吃會有點太甜，但配上辣醬後是會令人忍不住舉起大姆指的味道，難怪是人氣招牌呀。

▼一定要搭配辣醬食用

泰式蟹肉燴綠花椰 280
因為晴兒是綠花椰控所以點了這一品，花椰茶保有應有的脆度，再加上有蟹香味的燴汁，吃起來來既鮮又清爽。

黃金咖哩軟殼蟹 480
咖哩軟殼蟹也是晴兒必點的一道，而心泰的版本也果然沒有讓人失望。
相較於之前吃過的其他版本，心泰的咖哩更溫潤舒服，醬汁不過多所以單吃起來會覺得主體性較明確(有些咖哩軟殼蟹醬料一堆，如果不搭麵包吃總覺得怪怪的)，配麵包和飯吃固然合適，但心泰的咖哩軟殼蟹單吃也很美味。

泰式鹹蛋炒中卷 300
鹹蛋炒苦瓜常見，炒中卷倒是很少見到的組合，這次在心泰吃到了。不過雖然是鹹蛋炒苦瓜，但口味上倒是出乎晴兒意料的偏甜些，但中卷十分新鮮肥厚所以口感也是很令人滿足的。

泰北傳統香酥香茅魚 420
今天的另一道重點就是這道香酥香茅魚，使用的是炸的酥脆的鱸魚，口感上有迷人的酥和魚肉的細，是很棒的組合；而偏乾的醬料也最大程度的保留了魚肉的酥度，不會上桌就軟爛掉。

很少見到青木瓜做成醬料，但在這道料理裡和魚組合在一起卻一點都不違和，是可以充份享受到酥、鮮、爽的一道料理。

泰北香辣雞湯 300
雖說是香辣雞湯，但底湯還是有些酸氣，算是辣酸混合的口味，如湯色所顯示，也是比較重油的一品。就晴兒自己在吃泰式料理時會喜歡配比較清爽一點的湯（EX冬粉魚丸湯），但如果喜歡酸辣口味的朋友也不妨可以一試。

心泰的甜點份量挺大的，所以建議可以點一份分食即可，今天一共點了二道甜點，分別是芋見椰汁糕 (180元)及泰式金瓜布丁 (150元)。

其中我們都特別喜歡芋見椰汁糕，甜鹹的食感在加上炸的噴香的蒜酥，姐妹們吃完都忍不住瞪大眼睛的美味。

相較之下金瓜布丁就是屬於可以想見的美味，牛奶味的布丁配上南瓜再加上淋上的椰奶衝撞出很順口又和諧的口味，沒有想過原來南瓜和椰奶原來這麼搭。

和一般常見的泰國菜相較，泰北料理理論上口味更重，也更少用的椰奶作為調料，不過實際吃起來晴兒倒是覺得和以往吃過的泰國菜相較，心泰的口味更為溫潤一些，有幾品甚至原味起來有些偏甜，要再配以提供的佐料後更適合重辣口味的晴兒，但有正宗泰國主廚掌勺的心泰，總體而言在口味上絕對是台灣人會喜歡的，也就難怪雖然才剛開業一個多月，但心泰的人氣已經不輸一些人氣餐廳了。

如果也喜歡泰國菜，又想試試看不同風味，那麼真的絕對要推薦來一試心泰，一定不會讓大家失望的。

*本篇為邀約文，體驗心得為真實體驗

本文同步刊登於微博愛評網、窩客島、開飯喇

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<<心泰原創泰北料理>>

心泰原創泰國料理
台北市大安區敦化南路二段81巷47號

10:00~14:30 17:00~22:00

有WIFI/禁煙/禁帶寵物

臉書 https://www.facebook.com/pg/thaiheartoriginal/about/

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拍攝器材：Nikon D5 24~70 F2.8

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*試食/體驗心得僅為個人感想、僅供參考