搬來淡水之後，最愛的牛肉麵當屬京華，但因為京華休疫情假中，那～就只好開發其他牛肉麵店了，也剛好新機Z9到手，用它來實拍看看。
今天造訪的這家，是老雷在網路上找的，主打是手捍牛肉麵，網路上的評分有到4.6分，就讓我來吃吃看吧。
▼在小巷子裡，店小小的，要小心跟著GOOLGE導航，不然可能會MISS掉，另外它的交通比較不方便些，可能還是要坐機車前來卡方便
一到現場就習慣性的要和老闆要菜單，只見老闆很不好意思的和我們說：「就是名片啦，小店不好意思」
第一回看到名片當菜單的，很有意思。
但看到名片我的設計強迫症都牙起來了，老板下回做的版本多留一點天好嗎?？（就是內容和上面留多一點間隔)
▼ 讓SUNNY設計病都發作的名片XD
店內是可以內用的，環境雖小但還算乾淨，筷子和湯匙都有做乾燥處理，要取用再自行拿取。
▼雖小但乾淨的用餐區，桌面也擦的很乾淨，不會像有的麵店桌面都黏黏的
然後很特別的是，我們點完後老闆不是下麵，而是跑進來用餐區旁？
原來那邊也是切麵區，真的是現點現做。而且我們在用餐時還有聽到有客人要求麵要切細一點，真的是完全客製化耶。
▼ 現點現切的麵體
先來的是鲁菜，這樣60元晴兒是覺得很可以啦，味道也在預料之中，雖然沒有驚喜，但也沒有踩雷啦。
但不錯的是他是以小菜種類計價，一種才20元,所以我們挑了幾款才60元，不像有點店一款基本價40或50，點個二款就要100元 ，也是有點傷的。
▼ 這樣60元
接著上來的是炸醬麵(小 80元)，雖然以乾麵來說是有點小貴，但肉給的不少，而且還有附牛肉清湯耶，那這樣的價格就還可以了。
▼ 肉撲的滿滿的炸醬麵
▼ 拌開的樣子，是不是看起來很好吃
▼還有附湯唷
醬是炸醬，可以很好的扒附在麵體上，很厚實有咬勁的麵配上稍甜的炸醬，真的很可以吃出乾拌麵的精髓，但醬對晴兒來說有點偏甜，喜歡甜口的朋友應該會喜歡。
牛肉麵（小 130元)，老闆還特意和我們說加湯加酸菜都可以和他說，真的很客氣。
麵湯是紅燒口味，不會有有些麵店的麵有奇怪的中藥味道，也不是便宜的醬油湯頭，是可以好好享用的牛肉麵味道，很單純、但和炸醬麵一樣比較甜口一點，我就和老板加了一大匙酸菜來中和湯頭。
麵體和炸醬一樣是偏厚實的，需要好好咀嚼，配上湯吃還不錯，但牛肉是有點硬，如果可以再軟一些就好了。
整體來說，它的口味雖然沒有京華那麼讓人驚艷，但麵體是晴兒喜歡的手捍麵，價格也沒有京華那麼高（京華一碗160，它只要130) ，算是可以常來光顧的家常麵店，我們今天付了210元，但如果一樣點二碗麵，在京華沒有440出不來，將近一倍的價差，嗯～也是很有感的哩～
對了，小叮噹說下次要來試它的葱油拌麵，期待。
淡水無名手捍牛肉麵
淡水區長興街63號
0920-187-755
週二到週六 11:30~20:00
拍攝器材：NIKON Z9 / 24-70 F2.8
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