曉風中的晴天日記

感謝好友BARさん的友情提供
這回的東京一週間 MOCO大廚再度展現他的廚藝~
不過...最近大家都流行吃泡菜嗎??(大大大笑)
MOCO的菜單裡也出現キムチ了~~ 噗~~~~
我們真是心有靈犀呀~~~XD


本次菜譜~鍋料理,是本人的大愛呀~~


(晴兒二光不負責翻譯 請勿轉載)

速水もこみち　辛辣豪爽的男人味
和學生時代的前輩們一起時總是作鍋類料理

冬天的時間每週都會煮鍋料理
也會做一個人的鍋料理唷(笑)

「喜歡鍋料理的原因是，大家可以一起吃的樂趣以及簡單，
還有可以溫暖身體的原因。」發表這樣看法的速水。
就像之前在某一個電視節目中，料理的手藝被披露出來一般，
喜歡作料理，有時間時必然會站在廚房的樣子。
所以，冬天當然是要鍋類料理！！

「一個人也會作鍋料理，但也常把學生時代的前輩和同學叫到家裡來，一起來享用。然後家人也是。
感覺到皮膚變的寒冷起來的時候，就要煮鍋料理的感覺。」

這回，MOCO的絕佳的料理手法讓攝影工作人員都應到十分驚訝。
「雖然小時候開始就喜歡作料理，但覺得變得有趣是在20歲過後開始。
在電視的料理節目時有說過，因為想受女性歡迎而開始作料理的。
但在鍋料理方面，料理的手法是沒有關係的，把食材切一切的話就OK了~~(笑)」

這個泡菜鍋的重點是?

「蛋要作到半熟!雖然困難，但如果成功的說真的很好吃！」





大家要的食譜來了~~請享用呀!!

材料 2~3人份

五花肉 200g
鱈魚 2片
牡蠣 6個
白菜 3片
青江菜 1株
葱 1根
生香菇 4個
磨菇 1/2盒
舞菇 1/2盒
蘿蔔 5CM
馬鈴薯 1個
....以上為A材料

絹豆腐 1/2個
蛋 2個
香菜 一根
麻油 適量
白芝麻 適量
胡椒 適量
泡菜 適量
　
湯底
泡菜鍋醬
蒜頭 1~2瓣
辣椒 3根