曉風中的晴天日記

不管是什麼事都是愈做會愈做出心得來..

料理似乎也是呢。

因為必須是要以蛋白質為主食的食譜,

所以各種肉類料理肯定是不可少的了。

冰箱裡有一盒小叮噹去大賣場搶購來的便宜牛肉燒肉片,

要怎麼應用呢??

(據小叮噹說, 原價一盒是429的牛肉燒肉片, 特價二盒399,所以他就買了,

原來不只是女人會被這種促銷花招吸引呀...XD)

因為這個牛肉片也冰有一陣子, 加上我對太"原味"的牛肉也是敬謝不敏,

想想再Google一下網路的食譜,最終決定用醃的好了。

材料:

牛肉燒肉片半盒(較有厚度)

醃料：醬油、米酒少許、胡楜粉、蒜末

配菜：A菜一把、蕃茄一顆

作法：
1、牛肉解凍後依材料量加入適量的醃料,捉一捉至每一片都有均勻的沾到醃料即可,放入冰箱半天
(我是昨天晚上醃今天中午吃,就很夠味了)

2、平底鍋加入橄欖油加熱，用中火煎醃好的的牛肉，至每片8分熟左右即可起鍋。
起鍋後可依喜好再灑上胡椒粉、辣椒粉（我是愛吃辣的孩子呀），我甚至還試灑了天香粉，味道也都很讚。

3、A菜洗淨後不切，準備一小鍋水，加入塩巴、待水燒滾後將A菜置入燙熟。再取出放涼、切段，淋上油醋醬及少許塩巴即可。

4、蕃茄切滾刀塊，擺盤即可。

最終成品，用刀叉來吃, FU很讚呀~~~~