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今天的午餐是韓式燉雞
食譜是看到型男大主廚裡懷秋的媽媽的作法
其實很簡單,而且經過燉煮後雞肉和材料味道融合在一起,真的很好吃唷。

材料
雞肉

醃料 (份量是我大致捉的, 大家可以依喜好再自行調整)
韓式辣椒醬 四大匙
麻油  二大匙
糖  一大匙
醬油  三大匙

 

配菜
杏鮑菇
PS.可依喜好自由加入洋葱、馬鈴薯或蘿蔔也可以唷

作法
將雞肉切塊後加入醃料稍微醃一下, 然後起油鍋微煎,大約半熟後加入其他配菜同炒,
最後加入適量的水(蓋過材料), 以小火燉煮至雞肉軟爛即可(約25分鐘)

 

PS.後來我在網路上有看到安東燉雞的其他食譜,
大多沒有加韓式辣椒醬, 但是加了之後有點微辣, 也很好吃咧~~~

Posted by sunny(晴兒) at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()