<<高樂鐵板料理 | 小高玉迴轉壽司>>
台北市南港區經貿二路66-2號1樓
02-2786-8077
週一至週日，11:30~14:00，17:30~22:00
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很幸運的連二發標到了愛評網的口碑券
最近很有日本料理的口福呀(笑)
身為升官成舉人後的第一張口碑券
晴兒是又期待又怕受傷害
因為身為不吃生食的人
其實已經做好吃完之後可能要再自行追加一碗麵線的心理準備
但沒想到這次的高樂之行
卻是帶著飽飽的肚子與滿滿的笑容離開
非常好的一次體驗
就讓晴兒慢慢來道來
PS.問我既然不吃生食為什麼要標這張券?
嗯~~小叮噹是壽司控~這樣大家應該明白了吧(笑)
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貼心提醒
所有圖片均可點擊看清晰大圖唷
拍攝器材：Nikkon D800 / 14~24mm f/2.8 & 24~70mm f/2.8 & 70~200mm f/2.8& 50mm f1.4
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*試食心得僅為個人感想、僅供參考
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高樂鐵板料理/小高玉迴轉壽司
位於南港經貿園區內
我們選在假日造訪
園區內少了平日上班族的熱鬧
多了一份清幽感
可以看到門口招牌並列了高樂鐵板料理/小高玉迴轉壽司
這是一家同時可以吃到鐵板燒和壽司的店唷
可以很清楚的看到門口階段鋪上了無障礙的斜板
推嬰兒車或是輪椅都很方便
▼從門口的無障礙斜板就已經看到身為友善餐廳的貼心
看到鐵板燒和壽司的照片
口水都快流出來了
一入內就可以看到清淨明亮的用餐環境
大大的料理台（兼迴轉壽司台）佔據了大大的空間
圍繞著料理台的是亮黃色的用餐枱面
壽司店用黃色用餐枱面真的不是很常見
但的確顯的更有活力及年輕感
座位分為板前區以及方桌區
客人可以依喜好來選擇座位
但不論坐哪裡座位都還蠻好坐的
另一區就是鐵板燒的區域了
從圖片上可以看到走道的空間留的蠻大的
行走或是推車／輪椅都不用擔心
▼牆上有媒體的報導 壽司鐵板燒送作堆唷
▼黃色的桌面上已經都工整的擺好了杯子和餐具
等著招待來訪的賓客
▼才一入座 服務人員立刻拿來置物籃讓我們放置物品
對於帶著包包的女生很方便
高樂的水槽很乾淨
雖然感覺裡頭的生物有點像住在別墅，使用面積過大了一點（笑）
但乾淨的水質讓人看了就很安心
▼龍蝦蝦～～～
▼鮑魚君也貼的好好的等著大家去吃它 ＸＤ
▼比目魚耶（應該沒錯吧）
▼也拜託師傅讓我們拍了食材 感覺都好肥美唷
▼干貝兒～～～～
▼章魚君
▼板前的好處就是可以看到師傅作業的模樣
吃起美味的料理又多了一分感動
拜託師傅不要理我讓我拍一張（笑）
但真的不管有沒有相機都是這麼認真
今天我們吃的料理都是出自這位帥哥帥傅之手
幾乎是每道料理過來都會和我解說有什麼特殊的食材或是食用建議
▼認真工作的師傅最帥氣
▼牆上還有一些推薦的料理
好囉～～來回顧一下今天要體驗的料理吧
▼一入座之後服務人員就立刻準備上醬碟和茶包
▼像一般迴轉壽司一樣也有可以自取的茶包 紙巾和醬油
對了小櫃子裡也有筷架唷
▼茶包是玄米茶 還100%日本茶葉
▼來人呀~~加水!!!
▼薑片也是任君採擷取用
前菜小菜三種
由左至右是筍子、龍蝦沙拉、伊萬里風味榨菜
▼晴兒個人超愛這種伊萬里風味的榨菜
記得以前有家拉麵店 小小一盤就要賣100元
▼龍蝦沙拉
蝦肉很肥、調味很可口 好吃
▼竹筍
已經稍為有調味
無須沾醬就很清甜的一品
▼海藻章魚醋
小黃瓜、蟹肉、章魚加上小蕃茄以及海藻
▼和風醋風味不會太嗆
搭配各種口感的食材感覺清爽
作為開胃菜十分合適
▼小黃瓜上還有細微的刀工
可以讓醬汁更入味的用心
▼章魚很豪氣的給了頗有厚度的一片
咬起來很有FU
▼還有特別的刀工讓醬汁更容易附著其上
▼刺身
由左至右
鮭魚肚、鮭魚肚(炙燒)、鮪魚、日本秋刀魚、牡丹蝦
簡直是藝術呀 這個擺盤
連不吃生食的晴兒都覺得看起來好好吃呀
▼鮭魚肚只能用肥美形容
▼鮪魚雖然是赤身
但口感還蠻軟的
(小叮噹採訪報導 XD)
▼這個日本秋刀魚
嘖嘖嘖......這樣發光對嗎???
▼雖然不吃生食
但生蝦子一二尾是還可以的
牡丹蝦是我的!!!!
▼牡丹蝦 彎了幾個彎
快快來 我嘴裡 你命定港灣
(不~要~再~亂~改~歌~詞~了)
什麼都不用說了!!
呀~~~~~~~~~~~
這肥美Q黏的滋味該怎麼形容呢!!!!(昇天)
然後是師傅特別加菜的日本秋刀魚
只有特定的季節、特別鮮美的食材才能製作的一品
還沒有入口光看這個光澤感就已經是藝術了
因為秋刀是屬於比較有味道的魚
所以要搭配葱薑一起入口
小叮噹說比烤熟的秋刀好吃多了
▼日本秋刀魚
▼握壽司
由左至右
星鰻、海膽、比目魚鯺邊、鮭魚蝦卵燒、比目魚
空拍圖
(不過盤子有轉邊SORRY XD)
▼星鰻的滋味應該不用說了吧
肥美到一口幾乎塞不下去
入口後只能幸福的瞇起眼睛
▼比目魚
配上特製的胡椒風味調味料
為清淡的比目魚肉提昇了不少風味
▼鮭魚蝦卵燒
這二貫都入了我的肚
好好吃呀!!!!!
特製的蝦卵醬配上炙燒到半熟的鮭魚
只剩餘肥美的滋味
連不吃生食的人都可以大口享用的一品
▼比目魚鰭邊
雖然看起來清淡
但因為其實師傅已經有稍微加塩調味過了
所以一點都不用沾醬
而且因為有經過炙燒
直接入口就是油香撲鼻
▼海膽
唷~~~~小叮噹的心肝肉呀
軍艦特意做的比較小
所以配上滿滿的海膽時
飯粒和海膽融為一體
什麼語言都是多餘了
▼日本中腹葱花鮪魚卵手捲
看這個賣相
我想什麼都不用再多提了吧
就大口吃吧
▼烤青魽下巴
▼這一道真的非常出色
烤的完全焦香可口
▼青魽的肉質也不消多說
肥美的無以倫比
非常出色的一道烤物
▼海帶蛤蜊湯
上一桌又引起我們驚呼的一品
因為這個蛤蜊真的很、肥、美
▼是大顆的蛤蜊唷
看到我們的湯後隔壁客人也立刻加點了一份呢
▼小叮噹說增一分則太熟
少一分則太生的美好熟度
▼甜點
新鮮葡萄柚凍(左)、芝麻冰淇淋(右)
▼好像塞了滿口的芝麻在口裡的超濃冰淇淋
▼這個師傅手工做的新鮮葡萄柚凍超、好、吃
滿滿的是新鮮葡萄柚的酸味
配上略甜的淋醬一起
真的是~~~~(握拳)
喜歡酸味的女生們一定會喜歡的一道甜品
對了週一至~週五中午
迴轉台是有開的唷
就像一般迴轉壽司一樣用盤色來算價格
從40到120的售價真的和一般迴轉壽司價格差不多呢
而且也有定食可以點
不吃生食的朋友也可以享用烤魚唷
當然不要忘記還有隔壁的鐵板燒可以同場加映
看看這個肉~~好誘人呀
▼店內現在還有週一的活動
四人同行一人免費
▼壽司也可以外帶
在這裡上班的朋友也可以多利用
今天整個用餐將近2小時的過程中
除了在送餐時服務生會仔細說明用餐方式
師傅也都會過來關心合不合口味
每一道料理的食材都感受到是特別挑選過的上品
品質和鮮度都沒有話說
更不論在刀工、調味上的用心
讓客人每一次入口都忍不住發出滿足的讚嘆
在用餐期間來了一對母子
小朋友因為個子比較小
服務生立刻準備了墊高的物品
讓小朋友也可以享受坐在吧台前的樂趣
而且師傅也會和小朋友親切的互動
營造快樂的用餐氣氛
而且從旁觀察不管來客是年邁年幼
師傅都會很仔細的說明菜單
而且確認個人的喜好(EX小朋友就不放芥茉)
也會關心的詢問客人有沒有吃飽要不要作調整
整體感覺是恰到好處的關心，讓人可以很舒心的用餐
另外雖然洗手間是在外側使用南港經貿大樓的洗手間
但通往洗手間的階梯依然有貼心的加上斜板以及自動門
如果是使用嬰兒車或是輪椅的朋友
也都能很方便的進出
今天的體驗從味覺到心靈都很滿足
除了品嚐到美味的料理之外
高樂待客至誠的用心
也深深的打動了我們
很美好的一次體驗
再次感謝高樂與愛評網的招待
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