【小樽美食 | あい田】令人回味無窮海鮮控定瘋狂的極上海膽丼 @ 曉風中的晴天日記

其實在小樽之前的行程，我們一直沒有安排要吃海鮮丼的計劃，原因就是要把海鮮丼的額度使用在小樽呀！！

之前在找尋小樽的資料時，就看到小樽的三角市場裡有一家很厲害的海鮮丼小店，所以在離開小樽之前就一定要先完成插旗呀!!

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在地人的廚房位小樽站旁交通方便

三角市角其實並不大，一條通路二邊均有店家，不到200公尺左右就可以從頭逛到尾，二旁都是販售海鮮及相關商品的店家，生鮮多數都可以直接現場代為烹調食用，其實很像台灣很多漁港，這邊的餐點吃的不是豪華的氣氛，賣的就是一份單純的「鮮」味。

▼三角市場到處看到螃蟹的脫逃現場，實在有夠「鮮」

開車請多利用專屬停車場

如果是和晴兒一樣是開車前往的朋友，可以把車直接停到三角市場的專屬停車場，除了距離三角市場只要20公尺左右的徒步距離外，在三角市場的消費也可以折抵停車券，如果不是停留過久，基本上停車都可以算是免費了，也算是不無小補。（停車優惠券須於結帳時拿停車券和店家索取）

▼三角市場停車場

▼停車場收費標準(上午8點到晚上10點第一個小時240丹，之後每30分鐘120丹)

▼往三角市場有明顯的標識不用怕迷路

▼三角市場消費可以索取停車優惠券(每家店鋪2000丹以上給予一小時優惠券)

▼停車優惠券實體

店面樸實的あい田

あい田就位於三角市場停車場側入口的第一家店面，有大大的布簾極容易辨識，店面口有大大的菜單示意和養殖帆立貝的小水槽。其實以三角市場裡的店家來說，あい田絕對不是最顯目的，沒有在外熱情招呼的店員，沒有種類豐富的海鮮展示，憑戒的應該就是當地人口耳相傳的口碑吧。

▼あい田店面外觀

▼小小的帆立貝養殖冰箱(和其他店家比較起來真的很不醒目呀)

當天我們造訪時大約是上午十點左右，當時店內就只有一組日本客人，雖然老闆娘不懂日文，但因為菜單上主要的餐點都有圖片，要點餐應該也是沒有問題的，不過晴兒發現有些菜色在菜單上還是沒有圖片啦～像是感覺很好吃的100%螃蟹丼或是花魚定食之類。

▼店內版Menu

▼店內佈置

老闆娘是少女心棒球狂粉

在等待老闆娘處理生鮮的帆立貝和海膽之時，環顧只有不過10席的小店，發現處處放置有棒球相關的小物，不管是球員的小公仔、海報，或是大大的喜歡陽岱鋼應援版，都在在展示了老闆娘的興趣所在。而整個用餐過程看起來有點嚴肅的老闆娘，在甪餐後用日文和她閒聊後，立即像少女一般的笑顏逐開話匣子大開，和晴兒燦笑的說自己最喜歡棒球和陽岱鋼了，也說了現在台灣的客人很多，很感謝台灣客人對她的關照，前後的反差也讓晴兒印象深刻。(笑)

▼球員公仔攞飾

▼陽岱鋼應援板

充滿視覺及味覺衝擊的海膽丼

這碗海膽丼之前在網路上介紹是3500日圓，不過當晴兒造訪時發現已經漲到4000日圓了囉~雖然一碗(並不是很大碗唷)要價約1300元台幣實在不便宜，不過當我們實際看到這一碗丼飯時，也不禁被滿滿的一層海膽征服，到北海道就是應該來一碗這樣的丼飯，而後來小叮噹整個北海道之行最懷念的也正是這一碗丼飯，1300台幣買一個幸福的回憶，其實也很超值呀!!

あい田海膽丼選用的海膽是鮮明的橘色，光看就讓人食指大動超幸福，實際吃起來的口感也果然如其美色一般，一口下去除了滿足的「嗯」聲及瞇起來的雙眼外，已經無法再有更多的形容詞。這碗海膽丼，果然就如同之前一些介紹的食客們所說，一吃完就開始懷念這難以言喻的口感!!

▼光看就幸福感滿溢的海膽丼，橘紅色飽滿的海膽們嬌羞（？）的等著食客們的口齒臨幸呀~

▼完全犯規的一口!!

▼定食的其他配菜如下，有二款小菜、湯及甜點

▼味噌湯也是內藏帆立貝的狠角色

一碗丼飯三種满足的帆立貝海膽丼

相對於海膽丼4000丹的高價，帆立貝海膽丼只要2800丹似乎顯的經濟實惠的多，裡頭一樣鋪滿了新鮮現處理的帆立貝、干貝唇以及海膽。海膽採用了二種種類，據小叮噹試食評語是橘色的海膽明顯來的干甜許多，而帆立貝在無法挑剔的鮮度下果然也有令人驚艷的食感，而較貝肉為脆口的干貝唇也帶來不同的食感，讓一碗丼飯可以轉換不同的口感，不容易膩口。