曉風中的晴天日記

在離開旭山動物園後，我們就到了晚餐預定地的旭川拉麵村。
這個集結了北海道八家人氣拉麵店的小小拉麵村，卻是可以滿足拉麵控的好地方，尤其附近還有UNIQLO、超市、量販鞋店可以逛，可以先吃一家拉麵後逛逛再回來挑戰第二家!!(笑)

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▼拉麵村的外型採火紅色的設計十分搶眼，有廣大停車腹地方便停車 

▼目前駐點的八家拉麵店 

就選定沒吃過的梅光軒吧

其實在八家中除了曾光顧台灣分店的山頭火以外，其他七家都是未曾光顧的新店，雖然也想吃吃很喜歡的山頭火日本店的口味，但在慾望無限食量有限的狀況下，最後還是選擇了推薦數很高，日本旭川拉麵的代表－梅光軒。

▼拉麵村梅光軒店面

▼其他幾家拉麵店 

火紅的熱鬧店內氣氛

因為空間限制，在拉麵村的店面腹地都不是很大，因為造訪日非假日，所以很幸運的沒有等待就可以直接入席，一進入梅光軒第一印象就是火紅呀～～一片火紅的佈置讓人的精神不覺一振，再加上店員超有元氣的招呼聲，讓一天旅行的疲憊都有被治癒之感，拉麵店果然是適合庶民如我們呀!!

▼店內一角  

▼一整面牆的簽名版

醬油豚骨VS辛拉麵

基於我和小叮噹二個人不同的口味，自然也點了梅光軒不同的拉麵來嘗試，保守派的小叮噹選了豚骨醬油拉麵(730日元)；而我自然是選擇了拉麵限定的辛拉麵(880日元)啦!!

▼光看到這張辛拉麵的照片就完全淪陷了!!完全是本人的菜!! 

梅光軒的醬油豚骨拉麵是拉麵中的基本款，由於是豚骨風味也就註定了它是走重油重鹹風格，不過豚骨風味相較於九州的一幸舍還算是比較溫和（一幸舍是連喜歡豚骨風味的晴兒都覺得豬味超強烈），應該一般的朋友都可以接受，對於重口味的小叮噹來說當然是一口接一口吃的幸福無比囉!!

▼湯頭結合了醬油和豚骨，所以較一般的醬油拉麵來的濃郁 

醬油豚骨拉麵的配料走簡單風，基本的葱花、筍干和叉燒為主，而比較特別的是叉燒呈四方狀，且肥肉不算多，算是比較清爽的叉燒類型；而較粗的捲麵可以夾帶濃厚的湯汁，入口後Q彈的咬勁加上夠味的湯頭，是一碗讓人吃了會忍不住大呼過癮的拉麵。

▼呈方塊狀的叉燒

▼採用能更能吸附湯汁的粗捲麵

至於拉麵村限定的辛拉麵，那就真的要大推給重鹹又愛辣的朋友了，這款拉麵連耐辣度很高的晴兒都覺得有感，不知道平常不怎麼吃辣的日本朋友怎麼承受的住呀!!(大笑)
從端上來紅通通一碗的模樣，就可以感受到廚師的怨念（大誤）!!但對於愛辣的晴兒來說，這樣才真的能稱的上是「辛」拉麵，雖然這碗紅油的熱量應該也很厲害，但旅行就先不管這些，吃了再說啦!! 

▼紅通通的湯頭加上厚厚的油光 

▼塊狀叉燒滷製的入口即化

辛拉麵不愧是冠上了「辛」之名，紅通通的湯頭不只是好看，實際入口後也的確可以感受到辣度，由於有辣油的成份，也提醒大家在食用時要小心，以免不小心嗆到時那滋味可不是開玩笑的唷~~

承襲了濃厚的豚骨湯底再加上紅油的滋味，搭配上Q彈的麵體，絕對可以讓愛辣的朋友大大滿足!!

▼辛拉麵還有附糖心蛋唷

▼麵同樣也是粗捲麵&看到麵上附著的辣椒嗎? 

攻克秘技　點MINI版拉麵就對了

為了想要多攻克幾碗拉麵的朋友，其實拉麵村裡各店都有小碗的拉麵可以點，讓食客可以多品嚐幾家店，如果想要多試幾家拉麵的朋友不妨多利用MINI拉麵這個菜單。

這次雖然因為食量的關係，沒能把拉麵村的八家店全攻克，但還是要把這個拉麵村推薦給喜歡拉麵的朋友，有機會來北海道的話，一定要把胃空下來，然後來拉麵村挑戰一下自己可以吃掉幾碗啦!!

 本文同步刊登於愛評網與窩客島 

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<<旭川拉麵村 梅光軒>>

住所〒079-8421 旭川市永山11条4丁目 旭川ラーメン村
TEL0166-46-5540営業時間11：00～21：00定休日不定休

官網 

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拍攝器材：Nikon D5 / 24~300 

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*試食心得僅為個人感想、僅供參考

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